Дәлдік сыра қайнату өнеркәсібіндегі жетістіктердің негізі болып табылады. Нақты анықтау дәлдігіалкоголь концентрациясын өлшейтін құралшағын партиялы қолөнер виски үшін де, жоғары көлемді өндіріс үшін де берік негіз жасайды. Алкоголь концентрациясын анықтаудың дәстүрлі әдістері заманауи автоматтандыру сенсорлары мен технологияларымен салыстырғанда қиын және көп уақытты қажет ететіндігі дәлелденді.
Дәстүрлі алкоголь концентрациясын анықтаудағы қиындықтар
Дәстүрлі алкоголь концентрациясын өлшеу aпикнометр or алкоголометрконцентрациясын анықтаудың негізгі бағыты болып табылады. Осыған қарамастан, бұл дәстүрлі өлшемдердің кемшіліктері соңғы онжылдықтарда практикалық қолдануда біртіндеп ашылады.
Классикалық пикнометр үлгіні алдын ала өңдеу, жоғары дәлдікпен тығыздау және температураны бақылау сияқты күрделі және мұқият процедураны қажет етеді. Концентрациядағы немесе тығыздықтағы шамалы ауытқулар алкогольдің толық емес булануына немесе шамадан тыс дистилляцияға әкелуі мүмкін. Дистиллят сумен бұрынғы немесе бастапқы көлеміне дейін сұйылтылады және тығыздықты өлшеу әдеттегідей 20 °C температурада жүргізіледі, бұл жағдайда тіпті ±0,1 °C ауытқу концентрация мен тығыздықты өлшеуде үлкен айырмашылықты тудырады.
Алкоголометр Архимед принципі негізінде суға батыру тереңдігінен алкоголь концентрациясын өлшейді. Концентрацияның көрсеткіштері әртүрлі температураларда термиялық кеңею және қысқару үшін айтарлықтай өзгереді. Сондықтан дәл концентрация көрсеткіштері температура, қысым және т.б. сияқты көптеген факторларды қамтитын тұрақты ортадан алынады.
Сыра қайнату процестеріндегі өлшеу нүктелері
Theалкоголь тығыздығын өлшегішсоңғы пайдаланушыларға біріктіруге мүмкіндік бередікірістірілген тығыздық өлшегішнемесекірістірілген концентрация өлшегішконцентрациясын дәл бақылауды жақсартусыра қайнату процестері. Сонымен қатар, ол қанттан алкогольге айналдыру шарап немесе спиртті өндірудегі маңызды процесс болып табылатын ашыту сатысындағы тығыздық өзгерістерін нақты уақыт режимінде бақылауды ұсына алады.
Theалкогольге арналған тығыздық өлшегішконденсатордан шыққаннан кейін дистилляцияның нақты уақыт режимінде концентрациясын бақылауда да жұмыс істейді. Ол жиі стандартты температурада алкоголь концентрациясын өлшеу үшін қолданылады -- 20 °C. Алкоголь концентрациясы жоғары сапалы спирттер үшін қажетті диапазонға жеткенде, жүйе ағынды автоматты түрде басқарады, бұл жоғары сапалы өнімдердің шығуын айтарлықтай жақсартады.
Сонымен қатар, алкогольдің құрамын ұзақ уақытқа созылатын қартаю фазасында бақылауға болады, онда алкоголь хош иісті қосылыстармен біріктіріледі. Онлайн тығыздық өлшегіштері қоршаған ортаның ауытқуларына қарамастан тұрақтылықты қамтамасыз ете отырып, алкоголь құрамын үздіксіз бақылайды. Температураның өзгеруі алкогольдің булануына немесе сұйықтықтың өзгеруіне әкелуі мүмкін болса, жүйе сыра қайнатушыларға қартаю жағдайларын реттеу үшін дереу ескертеді. Бұл соңғы өнімнің көптеген жылдар бойы жетілгеннен кейін бай дәм мен ерекше хош иіс беретініне кепілдік береді.
Кірістірілгентығыздықты өлшейтін спиртдіріл жиілігін корреляциялау арқылы әр минуттың тығыздығын бақылайды, ықтимал қолмен қателер қаупін азайтады. Бір үлгінің қайталанатын өлшеулері үшін ±0,0001 г/см³ төмен ауытқулары бар тамаша қайталану мүмкіндігі. Төзімді және гигиеналық материал -- 316L тот баспайтын болат тамақ қауіпсіздігінің қатаң стандарттарына сәйкес сұйықтықтармен байланысуға жеткілікті қауіпсіз.
Theконцентрация өлшегіш спиртмеханикалық дизайндағы қарапайым құрылым үшін ең аз техникалық қызмет көрсетуді талап етеді, операциялық тоқтау уақытын және жиі бөлшектеу мен тазалауды азайтады. Алкоголь концентрациясының цифрлық өлшегішін біріктіру оңтайландырылған өндіріс үшін дәл автоматтандыру процестеріне болашаққа бағытталған қадамды білдіреді. Кез келген техникалық ақаулармен шатастырсаңыз, біздің инженерлермен тікелей хабарласыңыз. Баға ұсыныстарын қазір сұраңыз!
Жіберу уақыты: 08 қаңтар 2025 ж
